ชื่อสมุนไพร : ชาเขียว
ชื่อเรียกอื่นๆ : บู๋อี๋ (จีน)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Camellia sinensis (L.)
ชื่อสามัญ : Green Tea
วงศ์ : TERNSTOREMIACEAE
ชาเขียวเป็นชาสดที่ไม่ผ่านขั้นตอนการหมักเลย เตรียมได้โดยการนำใบชาสดมาผ่านความร้อนเพื่อทำให้ใบชาแห้งอย่างรวดเร็ว จึงได้ใบชาที่แห้งแต่ยังสดอยู่ และมีสีที่ค่อนข้างเขียว จึงเรียกกันว่า “ชาเขียว” จากการที่ใบชาที่ได้นั้นไม่ผ่านขั้นตอนการหมักทำให้ใบชามีสารประกอบฟีนอลหลงเหลืออยู่มากกว่าในอู่หลงและชาดำซึ่งเป็นชาที่ผ่านการหมัก ดังนั้นชาเขียวมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาทั้งสอง สารสำคัญที่พบได้ในชาเขียว จะประกอบด้วย กรดอะมิโน วิตามินบี วิตามินซี วิตามินอี คาเฟอีน และธิโอฟิลลีน ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง สารในกลุ่มฟลาโวนอยด์ และสาร EGCG ที่พบได้มากในชาเขียวจะมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และช่วยในการขับสารพิษในร่างกาย ทั้งยังสามารถกวาดล้างอนุมูลอิสระ อีกทั้งช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงผมให้ยาวเร็วขึ้นได้อย่างเป็นธรรมชาติ จัดทรงง่าย มีความยืดหยุ่น และปรับสภาพให้สวย
ลักษณะสมุนไพร :
ชาเขียวเป็นไม้ขนาดย่อม สูงประมาณ 1-6 เมตร ลำต้นแตกกิ่งก้านมาก ตามกิ่งอ่อนมีขนปกคลุม ใบเป็นใบเดี่ยวออกเรียงสลับ ลักษณะของเป็นรูปหอก ปลายใบแหลม ขอบใบเป็นจักเล็กๆ หรือเป็นฟันเลื่อย ใบมีขนาดกว้าง 3-4 เซนติเมตร และยาว 6-12 เซนติเมตร หลังใบเป็นสีเขียวเข้ม ส่วนท้องใบเป็นสีเขียวอ่อน แผ่นใบหนาและเหนียว เรียบเป็นมัน เส้นใบเป็นตาข่าย ส่วนก้านใบสั้น ดอกเป็นช่อหรือออกเป็นกระจุกตามง่ามใบ ลักษณะของดอกคล้ายกับดอกส้มเขียวหวาน โดยมีลักษณะใหญ่สีสวย ดอกเป็นสีขาวนวล และมีกลิ่นหอม ในช่อหนึ่งจะมีดอกประมาณ 1-4 ดอก กลีบดอกมี 5 กลีบ ส่วนกลีบเลี้ยงมี 2 กลีบ ดอกมีเกสรเพศผู้อยู่กลางดอกจำนวนมาก ผลแบบแคปซูล เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2-4 เซนติเมตร เมื่อแก่จะแตกออก ในหนึ่งผลจะมีเมล็ดอยู่ประมาณ 1-3 เมล็ด ลักษณเป็นรูปสามเหลี่ยมแบน หรือค่อนข้างกลม ผิวเมล็ดเรียบ เป็นสีน้ำตาลเข้มเกือบดำหรือสีน้ำตาลอมแดง
ส่วนที่นำมาใช้ประโยชน์ : ใบ
สรรพคุณทางยา :
- ใบ รักษาโรคปวดศีรษะ รักษาโรคซึ่มเศร้า ช่วยเจริญอาหาร แก้เมาเหล้า แก้หวัด แก้ร้อนใน ช่วยขับเหงื่อ ขับสารพิษตกค้าง ผ่อนคลายอารมณ์ สงบประสาท ระบายความร้อนจากศีรษะและเบ้าตา แก้อาการกระหายน้ำ ระบายความร้อนออกจากปอด ช่วยขับเสมหะ แก้บิด ท้องร่วง ท้องเสีย ล้างสารพิษและกำจัดพิษในลำไส้ ป้องกันตับจากพิษ ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ต้านอาการอักเสบ ต้านเชื้อจุลินทรีย์ในลำไส้ ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัส ขับปัสสาวะ ป้องกันนิ่วในถุงน้ำดีและในไต ห้ามเลือด รักษาแผลอักเสบ แผลพุพอง ไฟไหม้ ฝีหนอง บรรเทาอาการผดผื่นคัน ผิวร้อนแห้ง แมลงสัตว์กัดต่อย ป้องกันโรคข้ออักเสบรูมาติก บำรุงผม
วิธีการใช้ :
- รักษาโรคปวดศีรษะ รักษาโรคซึ่มเศร้า ช่วยเจริญอาหาร แก้เมาเหล้า แก้หวัด แก้ร้อนใน ช่วยขับเหงื่อ ขับสารพิษตกค้าง ผ่อนคลายอารมณ์ สงบประสาท ระบายความร้อนจากศีรษะและเบ้าตา แก้อาการกระหายน้ำ ระบายความร้อนออกจากปอด ช่วยขับเสมหะ แก้บิด ท้องร่วง ท้องเสีย ล้างสารพิษและกำจัดพิษในลำไส้ ป้องกันตับจากพิษ ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ต้านอาการอักเสบ ต้านเชื้อจุลินทรีย์ในลำไส้ ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อไวรัส ขับปัสสาวะ ป้องกันนิ่วในถุงน้ำดีและในไต ห้ามเลือด รักษาแผลอักเสบ แผลพุพอง ไฟไหม้ ฝีหนอง บรรเทาอาการผดผื่นคัน ผิวร้อนแห้ง แมลงสัตว์กัดต่อย ป้องกันโรคข้ออักเสบรูมาติก บำรุงผม นำใบมาต้มกับน้ำ ดื่มรับประทาน หรือนำน้ำชาเขียวมาหมักผมหรืออาจผสมลงไปในทรีทเม้นท์ลงไป 2 ช้อนชา ทำเป็นประจำสัปดาห์ละ 2 ครั้ง ช่วยบำรุงผม
ถิ่นกำเนิด :
ชาเขียวเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดจากเทือกเขาทางด้านตะวันตกเฉียงใต้ของจีน
.
