บทความสมุนไพรสมุนไพรสำหรับใช้ผลปรุงยา

แอปเปิ้ล


ชื่อสมุนไพร : แอปเปิล
ชื่อเรียกอื่นๆ : แอปเปิ้ล (ไทย) และ ผิ่งก้วย (จีน-แต้จิ๋ว)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Malus domestica Borkh.
ชื่อสามัญ : Apple
วงศ์ : ROSACEAE



AP4

แอปเปิลเป็นผลไม้เมืองหนาว ในประเทศไทยก็มีปลูกเหมือนกันแถวภาคเหนือ เช่น ดอยอ่างขาง ผลไม้ชนิดนี้มักนิยมรับประทานเป็นผลไม้สด และอาจใช้ปรุงอาหารได้ เช่น สลัด แยม พาย ซอสแอปเปิ้ล เป็นต้น หากว่ารับประทานเป็นประจำมีส่วนช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามิน และแร่ธาตุที่มีความจำเป็นและมีความสำคัญอย่างยิ่ง ทั้งยังมีสรรพคุณทางยาในการช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร ละลายเสมหะ ลดความดันโลหิต ช่วยขับเกลือโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกาย และมีฤทธิ์เป็นยาระบาย อีกทั้งยังสามารถต้านโรคมะเร็งได้ดีอีกด้วย โดยนักวิจัยเมืองไวน์รายงานต่อที่ประชุมสมาคมวิจัยโรคมะเร็งแห่งอเมริกาว่า ในเปลือกของแอปเปิ้ลมีสารโพลีฟีนอลอยู่หลายอย่าง โดยมีสารชนิดหนึ่ง นั่นคือ โปรไซยานิดิน ซึ่งจะบังคับให้เซลล์มะเร็งฆ่าตัวเอง จึงสามารถยับยั้งมะเร็งไม่ให้เติบโตและลุกลามได้นั่นเอง จัดได้ว่าแอปเปิลถือเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพชั้นเลิศเลยทีเดียว และถ้าหากเรารับประทานแอปเปิ้ลวันละ 1 ลูกจะสามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้โดยตรง แต่แนะนำว่าควรจะล้างน้ำให้สะอาดก่อนรับประทาน

AP2

ลักษณะสมุนไพร :
แอปเปิลเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็กที่ผลัดใบ ลำต้นเป็นไม้เนื้อแข็ง มีความสูงประมาณ 3 – 12 เมตร เรือนยอดมีลักษณะกว้าง กิ่งก้านมีความหนาแน่น ใบเป็นใบเดี่ยวรูปทรงไข่เรียงสลับ มีความยาว 5 – 12 เซนติเมตร มีความกว้าง 3 – 6 เซนติเมตร ใบเขียวเข้มเป็นมัน ก้านใบมีความยาว 2 – 5 เซนติเมตร ปลายใบค่อนข้างแหลม ขอบใบหยักคล้ายฟันเลื่อย ใต้ใบปกคลุมด้วยขนนุ่มๆเล็กน้อย ดอกมีสีขาวแต้มสีชมพู และเข้มขึ้นเมื่อดอกใกล้โรย ดอกเกิดขึ้นพร้อมการแตกใบใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ มีกลีบดอกห้ากลีบ เส้นผ่าศูนย์กลาง 2.5 – 3.5 เซนติเมตร ผลสุกในฤดูใบไม้ร่วง โดยทั่วไปมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 – 9 เซนติเมตร ผลมีเปลือกบาง สีแดง เขียว และเหลืองตามสายพันธุ์ ผลมีมีรอยบุ๋มบริเวณขั้วและก้น เนื้อในเป็นเหมือนทรายละเอียดสีเหลืองนวล กลางผลจะมีคาร์เพล (carpel) ห้าโพรงเรียงตัวในรูปดาวห้าแฉก แต่ละโพรงบรรจุไปด้วยเมล็ดหนึ่งถึงสามเมล็ด เมล็ดมีขนาดเล็ก สีดำ

 AP3

ส่วนที่นำมาใช้ประโยชน์ : ผล
สรรพคุณทางยา :

  1. ผล ช่วยชะลอวัย ลดความอาหาร ลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน สามารถควบคุมน้ำตาลในเลือด ป้องกันภาวะเลือดเป็นกรดไขข้อรูมาติก โรคเกาต์ โรคดีซ่าน ป้องกันการเกิดฝ้า ลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ป้องกันการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ช่วยให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงป้องกันการเกิดโรคต้อกระจก ลดกรดในกระเพาะอาหาร ลดไข้ ลดการอักเสบ ช่วยละลายเสมหะ ลดความดันโลหิต บำรุงหัวใจ

 AP1

วิธีการใช้ :

  1. ช่วยชะลอวัย ลดความอาหาร ลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน สามารถควบคุมน้ำตาลในเลือด ป้องกันภาวะเลือดเป็นกรดไขข้อรูมาติก โรคเกาต์ โรคดีซ่าน ป้องกันการเกิดฝ้า ลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ป้องกันการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน ป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ช่วยให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงป้องกันการเกิดโรคต้อกระจก ลดกรดในกระเพาะอาหาร ลดไข้ ลดการอักเสบ ช่วยละลายเสมหะ ลดความดันโลหิต บำรุงหัวใจ  นำผลมารับประทานสดๆ หรือนำมาปรุงอาหาร เช่น สลัด แยม พาย ซอสแอปเปิ้ล ยำผลไม้ เป็นต้น

 AP5

ถิ่นกำเนิด :
แอปเปิ้ลเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชียตะวันตกเฉียงใต้และประเทศอิหร่าน

 





.