หอมหัวใหญ่
ชื่อสมุนไพร : หอมหัวใหญ่
ชื่อเรียกอื่นๆ : หอมฝรั่ง, หัวหอม, หัวหอมใหญ่ และ หอมหัว
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Alium cepa Linn.
ชื่อสามัญ : Onion
วงศ์ : LILIACEAE
หอมหัวใหญ่ เป็นพืชที่มีหัวอยู่ใต้ดินที่มีสารอาหารสูงโดยเฉพาะวิตามินซีที่มีส่วนช่วยลดอาการเลือดออกตามไรฟัน อีกทั้งยังมีสารอื่นๆ เช่น สารเคอร์ซีทิน ที่ช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยป้องกันโรคต่างๆ รวมถึงการต้านทานเซลล์มะเร็งได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้หอมหัวใหญ่ยังมีน้ำมันหอมระเหยที่มีคุณสมบัติช่วยทำให้เกิดความรู้สึกผ่อนคลาย ช่วยให้นอนหลับตอนกลางคืนได้ยาวนาน และยังสามารถใช้น้ำที่คั้นได้จากหอมหัวมาชโลมศีรษะเพื่อรักษารังแค รักษาอาการผมร่วง และกระตุ้นให้ผมขึ้นใหม่ได้ที่สำคัญคือการรับประทานหอมหัวใหญ่สดเป็นประจำจะช่วยทำให้มีความจำที่ดีขึ้น และเนื่องจากในหอมหัวใหญ่มีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งมีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดการอุดตันไขมันในเส้นเลือด ลดคลอเลสเตอรอลชนิดเลวหรือเพิ่มโคเลสเตอรอลชนิดดีในเลือด ดังนั้นการรับประทานหอมหัวใหญ่เป็นประจำอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้ร่างกายหลีกหนีจากโรคร้ายอย่างโรคเบาหวาน โรคหัวใจ หรือโรคเส้นเลือดตีบตันได้ หอมหัวใหญ่เป็นพืชสมุนไพรที่ขยายพันธุ์ได้โดยการเพาะเมล็ด เพาะปลูกได้ง่าย สามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิดที่มีการระบายน้ำได้ดี แหล่งผลิตหอมหัวใหญ่ที่สำคัญได้แก่ประเทศจีน สหรัฐอเมริกา และประเทศอินเดีย
ลักษณะสมุนไพร :
หอมหัวใหญ่เป็นไม้ล้มลุก ที่มีความสูงไม่มากเพียงประมาณ 30-40 เซนติเมตร มีหัวใต้ดิน ลักษณะกลมป้อม มีเปลือกนอกบางๆหุ้มอยู่ด้านนอก เปลือกมีสีม่วงแดงแต่เมื่อแห้งแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลภายในมีกลีบสีขาวหุ้มซ้อนกันอยู่เป็นชั้นๆ ทำให้มีลักษณะเป็นหัวเช่นเดียวกับกระเทียม ใบเป็นใบเดี่ยว ออกเป็นกระจุกประมาณ 3-4 ใบ มีเส้นใบแบบขนาน ขนาดใบกว้างประมาณ 2-4 เซนติเมตร และยาวประมาณ 20-40 เซนติเมตร ลักษณะใบคล้ายรูปดาบและมีจีบตามยาวคล้ายพัด ดอกออกเป็นช่อ โดยดอกจะแทงออกจากลำต้นใต้ดิน กลีบดอกมีสีขาว หอมหัวใหญ่เติบโตได้ง่าย สามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิดที่มีการระบายน้ำได้ดี ขยายพันธุ์ได้โดยการเพาะเมล็ด
ส่วนที่นำมาใช้ประโยชน์ : หัวใต้ดิน
สรรพคุณทางยา :
- หัวใต้ดิน ลดการอุดตันไขมันในเส้นเลือด ลดคลอเลสเตอรอลชนิดเลวหรือเพิ่มโคเลสเตอรอลชนิดดีในเลือด ยับยั้งการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง ป้องกันโรคเบาหวาน โรคหัวใจ ช่วยขับปัสสาวะ ขับเสมหะ ลดการอักเสบ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ลดอาการบวม แก้พิษแมลงกัดต่อย รักษาผิวหนังที่ถูกน้ำร้อนลวก รักษาอาการผมร่วง และกระตุ้นให้ผมขึ้นใหม่
วิธีการใช้ :
- รักษาผมร่วง กระตุ้นให้ผมขึ้นใหม่ แช่หอมหัวใหญ่ในเหล้ารัมนาน 1 วัน จากนั้นเอาเฉพาะส่วนน้ำมานวดหนังศีรษะ หรือ ทาหนังศีรษะด้วยหอมหัวใหญ่แล้วตามด้วยน้ำผึ้ง วันละ 1 ครั้ง
- รักษารังแค คั้นน้ำจากหอมหัวใหญ่แล้วชโลมให้ทั่วศีรษะทิ้งไว้ประมาณ 10- 15 นาที โดยคลุมหมวกพลาสติกเอาไว้เพื่อกันกลิ่นระเหยออก จากนั้นจึงล้างออกด้วยน้ำสะอาด
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดการอุดตันไขมันในเส้นเลือด ลดคลอเลสเตอรอลชนิดเลวหรือเพิ่มโคเลสเตอรอลชนิดดีในเลือด รับประทานหอมหัวใหญ่แบบสดๆหรือใช้ประกอบอาหารเมนูต่างๆ รับประทานเป็นประจำจะช่วยรักษาอาการได้
- บรรเทาอาการเป็นหวัดคัดจมูก สูดดมไอระเหยหรือกลิ่นของหอมหัวใหญ่เข้าไปจะช่วยให้จมูกโล่งและหายใจได้คล่องขึ้น
- ลดการอักเสบบวม แก้พิษแมลงกัดต่อยและรักษาผิวหนังที่ถูกน้ำร้อนลวกตำหอมหัวใหญ่ผสมกับเหล้าเล็กน้อยแล้วนำมาพอกบริเวณแผล
ข้อควรระวัง : มารดาที่กำลังให้นมบุตรควรงดรับประทานหอมหัวใหญ่ เพราะจะทำให้เด็กร้องไห้แบบโคลิกได้
ถิ่นกำเนิด :
หอมหัวใหญ่เป็นพืชสมุนไพรที่มีถิ่นกำเนิดในแถบทวีปเอเชียกลาง
.
